Fitomelanina é a designação utilizada em botânica para designar a camada dura, resistente, de coloração acastanhada a negra,[1] que recobre o pericarpo das cipselas das plantas pertencentes às tribos Eupatorieae e Heliantheae da família Asteraceae e as bagas da espécies pertencentes à subfamília Asparagoideae da família Asparagaceae.
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